在酿酒行业里，市面上酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。锡质酿酒设备由于价 格昂贵，难于普及。有人说铝制酿酒设备会对我们的身体造成危害，是真的吗?究竟是铝质的酿酒设备好些还是不锈钢的好些呢?小编认为，它们各有各的好处，看它适不适合自己，依据自身情况而定。

　　不锈钢酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者青睐。但是不锈钢酿酒设备的缺点不容忽视，首先表现在性能方面。不锈钢的导热性差，明显较铝差一个档次，因此出酒率低，耗费燃料。


　　铝质酿酒设备占据市场大部分份额，铝制酿酒有哪些优势?

　　1、首先铝密度小，铝质酿酒设备通常很轻，易于搬运。

　　2、铝导热性能好，因此铝质酿酒设备的热效率很高，节省燃料，并且出酒快，出酒率高。


　　以铝质酿酒设备真的有危害吗?

　　首先，铝在常温常态下，易被空气氧化在其表面形成致密的三氧化二铝薄膜，由于三氧化二铝性质非常稳定，能够阻止外界与铝的进一步化学反应。

　　其次，对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只有在酸性条件下，铝才转变成为铝离子，整个白酒蒸馏过程可以说是中性环境。

　　另外，三氧化二铝还是“有名”的耐火材料，能够承受几千度高温，而白酒蒸馏过程由于水的存在酒醅液只能达到100度。所以铝质酿酒设备有害身体的说法是站不住脚的。

　　经以上所述，铝制酿酒设备对我们的身体没有危害，相反，它是一款性价比非常高的酿酒设备，适合酿酒厂家购买，很多国内名酒都是通过这类酿酒设备酿造出来的。

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